Hartshorn Distillery je minipivovar nachádzajúci sa v Tasmánii v Austrálii.
Hartshorn Distillery vyrába malé dávky 80 fliaš s použitím 200 l sklenených kolón.Vyrábal vodku a gin z ovčej srvátky a bol tiež prvou spoločnosťou na svete, ktorá vytvorila tento jedinečný produkt.
Srvátka sa pri výrobe syra často vyhodí.Ryan Hartshorn, 33-ročný mladý podnikateľ, čítal o destilácii mliečnej srvátky v Írsku a pokúsil sa vyrobiťalkohol s kozou srvátkou, vedľajším produktom výroby kozieho syra v rodinnom podniku Grandvewe Cheeses.On je szvolený za „Mladého inovátora roka Tasmánie 2017“.
Vodka je 40% alkoholu a má krémovú a sladkú vôňu so zamatovo jemnou chuťou.
Vrchné tóny sú sladké s hnedým cukrom a základné tóny sú príjemne kvetinové.Chuť je svieža hruška a zlaté jablko s nádychom divokého korenia, kože a minerality.
Čas odoslania: 14. február 2022