Tanka ea fermenter ea yoghurt ke sengoathoana sa lisebelisoa tse sebelisoang haholo indastering ea lebese bakeng sa ho hlahisa yoghurt ea boleng bo holimo.Tanka e etselitsoe ho fana ka tikoloho e loketseng bakeng sa ts'ebetso ea ho belisoa ka ho laola mocheso, boemo ba pH, le phepelo ea oksijene.Tšebeliso ea tanka ea fermenter ea yoghurt e etsa bonnete ba hore baktheria e ikarabellang bakeng sa ho belisoa e ka hola le ho ikatisa ka katleho, ho fella ka sehlahisoa se ts'oanang le se ts'oanang.
Tanka ea fermenter hangata e entsoe ka tšepe e sa hloekang kapa lisebelisoa tse ling tsa boemo ba lijo, 'me e na le likarolo tse fapaneng tse kang tsamaiso ea taolo ea mocheso, valve ea ho fokotsa khatello le tsamaiso ea ho kopanya.E boetse e etselitsoe ho ba bonolo ho e hloekisa le ho hloekisa ho boloka maemo a holimo a bohloeki.
Ho sebelisa tanka ea fermenter ea yoghurt, mohato oa pele ke ho lokisa setsi sa lebese le ho eketsa moetlo o loketseng oa ho qala.Joale motsoako o fetisetsoa ka tankeng e lomosang, ’me tšebetso ea ho belisa e qala.Tanka e bolokoa ka mocheso o itseng le boemo ba pH, e leng se khothalletsang kholo ea baktheria le ho thusa tlhahiso ea lactic acid.Motsoako o tsoela pele ho tsoakoa ho etsa bonnete ba hore libaktheria li ajoa ka mokhoa o ts'oanang ho pholletsa le motsoako.
Tanka ea fermenter ea yoghurt ke sesebelisoa sa bohlokoa indastering ea lebese, kaha e lumella tlhahiso e tsitsitseng le e sebetsang ea yoghurt.Tanka ena e nolofalletsa bahlahisi ba lebese ho fihlela tlhoko e phahameng ea lihlahisoa tsa boleng bo holimo tsa yoghurt ha ba ntse ba boloka maemo a holimo a bohloeki le boleng ba sehlahisoa.
Nako ea poso: May-09-2023