Pikeun jalma, nu ngagurilaptambaga kénéhmangrupa salah sahiji unsur kahirupan wiski.Ieu undoubtedly patali jeung éstétika artistik, tapi naon alesan nyata naha distilleries wiski tetep dina ngagunakeun stills tambaga sapanjang umur?Naha henteu nuturkeun jejak The New York Times sareng nerapkeun piring stainless steel atanapi aluminium anu langkung lancar?
Dina mentalitas rasionalitas ilmiah sareng objektivitas, urang kedah naroskeun heula upami, teras naha.Jadi aya stills sagala dijieunna tina tambaga?
Jawabanana henteu.
Kusabab bahan kawates dina pembuatan bir wiski awal, rupa-rupa bahan awét sareng plastik sapertos porselin sareng kaca laminasi dianggo.
Sakumaha sadayana terang, tambaga gancang ngagentos aranjeunna sareng janten bahan impian.Alesanna saderhana pisan: tingkat palastik anu kawilang luhur tina bahan tambaga ngagampangkeun bentuk sareng ngabentuk desain;tambaga pisan efisien dina mindahkeun panas;dina waktos anu sareng, éta masih tahan ka korosi.
Sanaos kitu, aplikasi tambaga memang klise, sareng biaya tambaga henteu rendah.
Ieu sering nyarankeun bartenders pikeun terus experimenting kalawan ditingkatkeun, leuwih ongkos-éféktif, jeung bahan leuwih awét, kayaning pelat stainless steel, nu dipigawé dina bartenders Amérika.
Sakumaha anu terang sadayana, tukang bir anu mimitina nganggo pelat stainless steel salaku distiller mendakan kanyataan obyektif anu pikaresepeun: bahan pelat stainless steel masihan wiski rasa sulfur, anu écés moal disambut ku para nasabah.
Relatif diomongkeun, faktor kaamanan tambaga dina rasa wiski geus lila dikonfirmasi ku waktu sajarah, sarta ayeuna winemaking geus dikonfirmasi kauntungan saméméhna kanyahoan nurutkeun percobaan.
Karakteristik tambaga ngamungkinkeun pikeun ngarobah sacara kimia dina rongga tetep pikeun ngaleungitkeun bahan kimia walirang anu volatil (utamina dimétil triacetyl chloride, bahan kimia bau anu nyababkeun wiski ngaluarkeun bau anu teu pikaresepeun), sareng aya ogé Kondusif pikeun produksi éster, dimungkinkeun mangrupakeun sumber konci tina ambu buah seger wiski.
Salila sakabéh prosés distilasi uap kontinyu, bahan tambaga oge mangpaat pikeun konsentrasi zat kimia nu teu dihoyongkeun, ngaronjatkeun efisiensi luhur distilasi uap, sarta nyieun rasa wiski smoother.
Tapi teu perlu mikir yén widang aplikasi tambaga ngan distiller, sarta condenser ogé teu bisa dipisahkeun tina tambaga-populér serangga condenser tube jeung cangkang jeung tube condenser.
Janten naon bédana antara kondenser tabung cacing sareng kondensor cangkang sareng tabung?
Sanajan dua bahan baku téh kabéh bahan logam tambaga, alatan béda dina struktur internal, condenser cangkang-na-tube tungtungna némpél wiski aslina tur ngagambarkeun leuwih bagian ti condenser serangga-tube.Ku alatan éta, anggur dihasilkeun tina cangkang jeung tube condenser boga ciri anggur lampu jeung rasa lemes jeung sampurna;
Correspondingly, condenser tube serangga boga gangguan kirang jeung anggur, sarta awak anggur beureum boga loba bau bubuk walirang, plumpness jeung ambu Fruity.Dina tahap ieu, sababaraha pabrik ékspérimén sareng kondensér pelat stainless steel dina ngudag rasa wiski anu langkung has sareng matte.
Alami, teu hésé ngabayangkeun yén karuksakan teu bisa dihindari lamun tambaga dina condenser nu meta jeung loba wiski.
Pondokna, tambaga beuki ipis.Dina waktos ayeuna, komponén saluyu ngan bisa diganti, nu disebut oge abandonment tambaga ku winemaker nu, sagampil Skotlandia nelepon anggur beureum volatilized dina brand-anyar tong ek pangsa pasar malaikat.
Sacara umum, sanajan tambaga leuwih mahal, plasticity na alus teuing, mindahkeun panas sarta reliabilitas sajarah ngajadikeun tambaga mangrupa bagian penting tina pembuatan wiski tradisional.
Wiski emas ieu dikaluarkeun tina stills lampu sarta dibéré warna coklat dina brand casks ek anyar.Sakabeh proses ieu kawas trinitas, teu dipindahkeun ku luar.
waktos pos: Mar-11-2022