Tangi ya Fermentation ni tanki ambayo huruhusu maziwa, mtindi, siki kupashwa moto na pia kupozwa, kwa lengo la kuweka bidhaa kwenye pasteurize (joto) na kudhibiti uchachushaji wake (baridi).Tangi ya fermentation ni vifaa vya viwanda vinavyotumiwa kwa fermentation ya microbial.Yogtanki ya kuchachusha urt hutumika katika uchachushaji wa mtindi ambao hujazwa kwa kuandaa chachu.Maziwa ya mtindi ambayo yatatumika katika utengenezaji wa mtindi wa kitamaduni au creamy hujazwa kwenye vyombo bila kuchukua matangi ya kuchachusha moja kwa moja.
Mizinga ya Fermentation nipiainajulikana kama bioreactors, ambayo hutoa mazingira mazuri na ya kuridhisha kwa uendeshaji wa mchakato maalum wa biokemikali.Tangi ya kuchachusha mtindi ni chanjo ya bakteria ya asidi ya lactic kwenye maziwa mapya kwenye tanki la kuchachusha.Bakteria ya asidi ya lactic hutumia maziwa kama sehemu ndogo ya Reactor ya Chuma cha pua kwa Uchachushaji wa Oksijeni.
Tafadhali wasiliana nasi kwa maelezo yako ya mizinga unayotaka, Timu yetu ya uhandisi itakupa masuluhisho bora zaidi!