ప్రజల కోసం, మెరిసేదిఇప్పటికీ రాగివిస్కీ యొక్క జీవిత మూలకాలలో ఒకటి.ఇది నిస్సందేహంగా కళాత్మక సౌందర్యానికి సంబంధించినది, అయితే విస్కీ డిస్టిలరీలు రాగి స్టిల్స్ని ఉపయోగించడంలో యుగయుగాలుగా కొనసాగడానికి అసలు కారణం ఏమిటి?న్యూయార్క్ టైమ్స్ అడుగుజాడలను ఎందుకు అనుసరించకూడదు మరియు మృదువైన స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ ప్లేట్ లేదా అల్యూమినియం స్టిల్ను ఎందుకు వర్తింపజేయకూడదు?
శాస్త్రీయ హేతుబద్ధత మరియు నిష్పాక్షికత యొక్క మనస్తత్వంలో, మనం మొదట అడగాలి, ఆపై ఎందుకు అని అడగాలి.కాబట్టి ఏదైనా స్టిల్స్ అన్నీ రాగితో చేసినవా?
సమాధానం లేదు.
ప్రారంభ విస్కీ తయారీలో పరిమిత పదార్థాలు ఉన్నందున, పింగాణీ మరియు లామినేటెడ్ గాజు వంటి వివిధ మన్నికైన మరియు ప్లాస్టిక్ పదార్థాలు ఉపయోగించబడ్డాయి.
అందరికీ తెలిసినట్లుగా, రాగి త్వరగా వాటిని భర్తీ చేసి కలల పదార్థంగా మారింది.కారణం చాలా సులభం: రాగి పదార్థం యొక్క సాపేక్షంగా అధిక స్థాయి ప్లాస్టిసిటీ డిజైన్ను ఆకృతి చేయడం మరియు అచ్చు వేయడం సులభం చేస్తుంది;వేడిని బదిలీ చేయడంలో రాగి చాలా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది;అదే సమయంలో, ఇది ఇప్పటికీ తుప్పుకు నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది.
అయినప్పటికీ, రాగి యొక్క అప్లికేషన్ నిజానికి క్లిచ్, మరియు రాగి ధర తక్కువ కాదు.
అమెరికన్ బార్టెండర్లలో చేసే స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ ప్లేట్లు వంటి అప్గ్రేడ్, ఎక్కువ ఖర్చుతో కూడుకున్న మరియు మరింత మన్నికైన పదార్థాలతో ప్రయోగాలు చేస్తూ ఉండటానికి ఇది తరచుగా బార్టెండర్లను ప్రేరేపిస్తుంది.
అందరికీ తెలిసినట్లుగా, ప్రారంభంలో స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ ప్లేట్లను డిస్టిలర్గా ఉపయోగించిన బ్రూవర్లు ఒక ఆసక్తికరమైన ఆబ్జెక్టివ్ వాస్తవాన్ని కనుగొన్నారు: స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ ప్లేట్ మెటీరియల్ విస్కీకి సల్ఫరస్ రుచిని ఇస్తుంది, ఇది వినియోగదారులచే హృదయపూర్వకంగా స్వాగతించబడదు.
సాపేక్షంగా చెప్పాలంటే, విస్కీ రుచిలో రాగి యొక్క భద్రతా కారకం చాలా కాలంగా చారిత్రక సమయం ద్వారా ధృవీకరించబడింది మరియు ఇప్పుడు వైన్ తయారీ ప్రయోగాల ప్రకారం దాని గతంలో తెలియని ప్రయోజనాలను నిర్ధారించింది.
రాగి యొక్క లక్షణాలు అధిక అస్థిర సల్ఫర్ రసాయనాలను (ప్రధానంగా డైమిథైల్ ట్రయాసిటైల్ క్లోరైడ్, విస్కీకి అసహ్యకరమైన వాసన వచ్చేలా చేసే వాసన రసాయనం) తొలగించడానికి నిశ్చల కుహరంలో రసాయనికంగా మార్చడానికి అనుమతిస్తాయి మరియు ఈస్టర్ల ఉత్పత్తికి అనుకూలమైనవి కూడా ఉన్నాయి. రెండోది విస్కీ యొక్క తాజా పండ్ల వాసనకు కీలకమైన మూలం.
నిరంతర ఆవిరి స్వేదనం యొక్క మొత్తం ప్రక్రియలో, రాగి పదార్థం అవాంఛిత రసాయన పదార్ధాల సాంద్రతకు కూడా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది, ఆవిరి స్వేదనం యొక్క అధిక సామర్థ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు విస్కీ రుచిని సున్నితంగా చేస్తుంది.
కానీ రాగి యొక్క అప్లికేషన్ ఫీల్డ్ డిస్టిలర్ మాత్రమే అని ఆలోచించాల్సిన అవసరం లేదు మరియు కండెన్సర్ కూడా రాగి-ప్రసిద్ధ కీటకాల ట్యూబ్ కండెన్సర్ మరియు షెల్ మరియు ట్యూబ్ కండెన్సర్ నుండి విడదీయరానిది.
కాబట్టి వార్మ్ ట్యూబ్ కండెన్సర్ మరియు షెల్ మరియు ట్యూబ్ కండెన్సర్ మధ్య తేడా ఏమిటి?
రెండు ముడి పదార్ధాలు అన్నీ రాగి లోహ పదార్థాలే అయినప్పటికీ, అంతర్గత నిర్మాణంలో వ్యత్యాసం కారణంగా, షెల్-అండ్-ట్యూబ్ కండెన్సర్ చివరకు అసలు విస్కీని తాకుతుంది మరియు క్రిమి-ట్యూబ్ కండెన్సర్ కంటే ఎక్కువ భాగాలను ప్రతిబింబిస్తుంది.అందువల్ల, షెల్ మరియు ట్యూబ్ కండెన్సర్ ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడిన వైన్ తేలికపాటి వైన్ మరియు మృదువైన మరియు ఖచ్చితమైన రుచి యొక్క లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది;
తదనుగుణంగా, క్రిమి ట్యూబ్ కండెన్సర్ వైన్తో తక్కువ అంతరాయాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు రెడ్ వైన్ బాడీలో సల్ఫర్ పౌడర్ వాసన, బొద్దుగా మరియు పండ్ల వాసన ఉంటుంది.ఈ దశలో, కొంతమంది తయారీదారులు మరింత విలక్షణమైన మరియు మాట్టే విస్కీ రుచి కోసం స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ ప్లేట్ కండెన్సర్లతో ప్రయోగాలు చేస్తున్నారు.
సహజంగానే, కండెన్సర్లోని రాగి చాలా విస్కీతో ప్రతిస్పందించినప్పుడు నష్టం అనివార్యమని ఊహించడం కష్టం కాదు.
సంక్షిప్తంగా, రాగి సన్నబడుతోంది.ఈ సమయంలో, సంబంధిత భాగాలను మాత్రమే భర్తీ చేయవచ్చు, దీనిని వైన్ తయారీదారుచే రాగిని విడిచిపెట్టడం అని కూడా పిలుస్తారు, స్కాట్స్ బ్రాండ్-న్యూ ఓక్ బారెల్స్లో అస్థిరమైన రెడ్ వైన్ను దేవదూతల మార్కెట్ వాటాగా పిలుస్తుంది.
సాధారణంగా, రాగి ఖరీదైనది అయినప్పటికీ, దాని అద్భుతమైన ప్లాస్టిసిటీ, ఉష్ణ బదిలీ మరియు చారిత్రక విశ్వసనీయత సాంప్రదాయ విస్కీ తయారీలో రాగిని ముఖ్యమైన భాగంగా చేస్తాయి.
గోల్డెన్ విస్కీ లైట్ స్టిల్స్ నుండి డిశ్చార్జ్ చేయబడింది మరియు సరికొత్త ఓక్ క్యాస్లలో బ్రౌన్ కలర్ ఇవ్వబడుతుంది.ఈ మొత్తం ప్రక్రియ త్రిమూర్తుల వంటిది, బయటికి కదలదు.
పోస్ట్ సమయం: మార్చి-11-2022