คำจำกัดความของถังหมัก:
เป็นภาชนะที่ให้สภาพแวดล้อมที่ดีและน่าพอใจสำหรับการทำงานของกระบวนการทางชีวเคมีที่เฉพาะเจาะจง
สำหรับกระบวนการบางอย่าง ถังหมักเป็นภาชนะปิดที่มีระบบควบคุมที่แม่นยำสำหรับกระบวนการง่ายๆ อื่นๆ ถังหมักเป็นเพียงภาชนะเปิด บางครั้งก็ง่ายเหมือนมีบ่อเปิด
ถังหมักใช้งานอย่างไร?
Fermentation Vessels หรือที่เรียกว่า fermenters หรือ FVs (และบางครั้งสะกดว่า fermentors) คือถัง บาร์เรล หรือภาชนะอื่น ๆ ที่บรรจุสาโทไว้ในขณะที่หมักเป็นเบียร์ภาชนะหมักเป็นส่วนสำคัญของโรงกลั่นเบียร์ตามบ้านที่ต่ำต้อยที่สุดเสมอมา
จุดประสงค์ของการหมักคืออะไร?
การหมักทำให้สามารถถนอมอาหารได้จำนวนมากผ่านการหมักด้วยกรดแลคติค แอลกอฮอล์ กรดอะซิติก และการหมักด้วยด่างการเพิ่มคุณค่าอาหาร: การหมักทำให้อาหารสมบูรณ์ยิ่งขึ้นผ่านการพัฒนารสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลายในพื้นผิวอาหาร
เวลาโพสต์: Mar-10-2023