fermentörün tanımı:
Belirli bir biyokimyasal işlemin çalışması için iyi ve tatmin edici bir ortam sağlayan bir kaptır.
Bazı işlemler için fermentör, hassas kontrol sistemine sahip kapalı bir kaptır;diğer basit işlemler için, fermentör sadece açık bir kaptır, hatta bazen açık bir çukura sahip olmak kadar basittir.
Fermantasyon tankı nasıl kullanılır?
Fermantasyon Kapları, aynı zamanda fermenterler veya FV'ler (ve bazen de fermantörler olarak da bilinirler), mayşenin biraya fermente olurken tutulduğu tanklar, fıçılar veya diğer kaplardır.Fermantasyon kapları her zaman en mütevazı ev tabanlı bira fabrikasının bile önemli bir parçası olmuştur.
Fermentasyonun amacı nedir?
Fermantasyon, laktik asit, alkol, asetik asit ve alkalin fermantasyonları yoluyla önemli miktarda gıdanın korunmasını sağlar.Diyet zenginleştirme: Fermantasyon, gıda substratlarında çeşitli tatlar ve dokular geliştirerek diyeti zenginleştirir.
Gönderim zamanı: 10 Mart 2023