Чарента Брэнди чүлмәк белән таныштыру әле

Чарентейль чүлмәге әле казан, җылыткыч, аккош муены һәм кәтүк белән суыткыч танктан тора

Кайберәүләр коньяк бренды ясау өчен кулланылган Charentais Brandy чүлмәге кайбер алембикаларның иң матуры һәм нәфислеге дип санала, аның балкып торган бакыры экзотик һәм ерак урыннарны хәтерләтә.Ул пияз формасындагы бакыр гөмбәзле берничә характерлы формадагы чүлмәкләрдән тора.Шәраб алембик чүлмәккә һәм пияз формасындагы гөмбәзгә урнаштырыла.Чүлмәктәге шәраб кайнап торган урынга җиткәч, алкоголик парлар гөмбәз эчендә җыелалар һәм пияз формасындагы гөмбәз яки шәраб алдыннан җылыткыч аша конденсатор алучыга кадәр сузылган аккош муен торбасы аша кача.Пияз формасындагы гөмбәздәге шәраб конденсаторга баручы бакыр аккош муен торбасы белән алдан җылытыла.Казандагы шәрабны дистилляцияләү тәмамлангач, җылыткычка кадәрге шәраб (пияз формасындагы гөмбәз) казанга икесен тоташтыручы труба аша күчерелә, аннары бу шулай ук ​​а дип саналган нәрсәдә дистилляцияләнә. ярым өзлексез процесс.

Казан, һаман да баш, аккош муены һәм кәтүк бакырдан ясалырга тиеш (AOC Коньяк спецификацияләрендә күрсәтелгәнчә).

Бу металл физик үзлекләре (яхшылык, яхшы җылылык үткәрү) һәм шәрабның кайбер компонентлары белән химик реактивлыгы өчен сайланган, бу аны сыйфатлы рух алу өчен алыштыргысыз катализатор итә.

видео