Charentails قازان يەنىلا پار قازان ، ئالدىن ئىسسىتىش ماشىنىسى ، ئاققۇ بوينى ۋە سوۋۇتۇش باكىدىن ياسالغان
Charentais Brandy قازان يەنىلا ئېسىل كونياك ماركىسىنى ياساشتا ئىشلىتىلگەن بولۇپ ، بەزىلەر چاقناپ تۇرغان مىس بىلەن غەلىتە ۋە يىراق جايلارنى ئەسلىتىدىغان بارلىق ئالېمبىكلارنىڭ ئىچىدە ئەڭ گۈزەل ۋە يېقىشلىق دەپ قارىلىدۇ.ئۇ پىياز شەكىللىك مىس گۈمبەز بىلەن بىر نەچچە ئالاھىدىلىككە ئىگە قازاندىن تەركىب تاپقان.ئۈزۈم ھارىقى قازانغا ۋە پىياز شەكىللىك گۈمبەزگە سېلىنىدۇ.قازاندىكى ئۈزۈم ھارىقى قايناق نۇقتىغا كەلگەندە ، ئىسپىرت ھورلىرى گۈمبەزنىڭ ئىچىگە يىغىلىپ ، پىياز شەكىللىك گۈمبەز ياكى ئۈزۈم ھارىقى ئالدىن ئىسسىتىش ماشىنىسى ئارقىلىق قويۇقلاشتۇرغۇچىغا سوزۇلغان ئاققۇ بويۇن تۇرۇبىسى ئارقىلىق قېچىپ كېتىدۇ.پىياز شەكىللىك گۈمبەزدىكى ئۈزۈم ھارىقى كوندېنساتورغا بارىدىغان يولدا مىس ئاققۇ بويۇن تۇرۇبىسى ئارقىلىق ئالدىن قىزىتىلىدۇ.پار قازاندىكى ھاراقنى پارچىلاش تاماملانغاندىن كېيىن ، ئالدىن ئىسسىتىش (پىياز شەكىللىك گۈمبەز) دىكى ئۈزۈم ھارىقى ئىككىسىنى تۇتاشتۇرۇش تۇرۇبىسى ئارقىلىق پار قازانغا يۆتكىلىدۇ ، ئاندىن بۇمۇ a دەپ قارىلىدىغان نەرسىگە ئارىلاشتۇرۇلىدۇ. يېرىم ئۈزلۈكسىز جەريان.
پار قازان ، يەنىلا باش ، ئاققۇ بويۇن ۋە كاتەكچە چوقۇم مىستىن ياسالغان بولۇشى كېرەك (AOC Cognac نىڭ ئۆلچىمىدە كۆرسىتىلگەندەك).
بۇ مېتال فىزىكىلىق خۇسۇسىيىتى (ئاجىزلىقى ، ياخشى ئىسسىقلىق ئۆتكۈزۈشى) ۋە ئۈزۈم ھارىقىنىڭ بەزى تەركىبلىرى بىلەن خىمىيىلىك رېئاكتىپلىقى ئۈچۈن تاللانغان ، بۇ سۈپەتلىك روھقا ئېرىشىشنىڭ كەم بولسا بولمايدىغان كاتالىزاتورىغا ئايلىنىدۇ.
سىغىمى | 100l 200l 300l ، 500 لېتىر گاللون يەنىلا |
ماتېرىيال | قىزىل مىس |
ئىسسىقلىق تىپى | ئوت ، گاز ، توك بىلەن ئىسسىتىش |