-
ابھی بھی Charentais برانڈی برتن کا تعارف
Charentais کا برتن اب بھی بوائلر، پری ہیٹر، ہنس کی گردن اور کوائل کے ساتھ کولنگ ٹینک پر مشتمل ہے Charentais Brandy کے برتن کو اب بھی باریک Cognac Brandy بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے جسے کچھ لوگ تمام الیمبکس میں سب سے خوبصورت اور دلکش مانتے ہیں جس کے چمکتے ہوئے تانبے کے ہوتے ہیں۔ غیر ملکی اور دور دراز مقامات کی یاد دلانے والا۔یہ پیاز کی شکل کے تانبے کے گنبد کے ساتھ خصوصیت کے حامل کئی برتنوں پر مشتمل ہے۔شراب کو الیمبک برتن میں اور پیاز کے سائز کے گنبد میں رکھا جاتا ہے۔جیسا کہ برتن میں شراب... -
الیکٹرک ہیٹنگ ڈسٹلر
الیکٹرک ہیٹنگ ڈسٹلر میں کالم اسٹیل ڈیزائن اور برتن اسٹیل ڈیزائن ہوتا ہے۔
کالم اب بھی برتن اب بھی زیادہ موثر متبادل ہے، یہ مسلسل کشید کرنے کے قابل ہے
بیچوں میں کشید کی ضرورت کے بجائے مائع کو دوبارہ گرم کرکے اور برتن کے اسٹیلز سے زیادہ اے بی وی اسپرٹ پیدا کرسکتا ہے۔
ڈیوائس دو کالموں پر مشتمل ہوتی ہے جس میں کئی کمپارٹمنٹ ہوتے ہیں جو گرم پلیٹوں سے الگ ہوتے ہیں۔پلیٹوں کو چھوٹے سوراخوں سے سوراخ کیا جاتا ہے تاکہ بھاپ اور روح کے بخارات کو اوپر کی طرف جانے کی اجازت دی جا سکے، جو گاڑھا ہو کر روح بن جاتی ہے۔ -
وہسکی ووڈکا برانڈی ڈسٹلر
وہسکی ووڈکا برانڈی ڈسٹلر الکحل کشید کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، تانبا اب بھی پر مشتمل ہوتا ہے
پھر بھی برتن، کالم، ڈیفلیمیٹر اور کنڈینسر۔مختلف تعمیرات کے مطابق
آپ 45% APV سے 95% APV تک روح حاصل کر سکتے ہیں۔ ایک بیچ کا دورانیہ 3 گھنٹے ہے، اور کشید کرنے کا کل وقت آپ کی متوقع الکحل کی پاکیزگی پر منحصر ہے۔ -
کاپر اب بھی
تانبا اب بھی الکحل کشید کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، تانبا اب بھی پر مشتمل ہے۔
پھر بھی برتن، کالم، ڈیفلیمیٹر اور کنڈینسر۔مختلف تعمیرات کے مطابق
آپ 45% APV سے 95% APV تک روح حاصل کر سکتے ہیں۔ ایک بیچ کا دورانیہ 3 گھنٹے ہے، اور کشید کرنے کا کل وقت آپ کی متوقع الکحل کی پاکیزگی پر منحصر ہے۔ -
وہسکی کشید کا سامان
وہسکی کشید کرنے والے آلات میں کالم اسٹیل ڈیزائن اور برتن اسٹیل ڈیزائن ہوتا ہے۔
کالم اب بھی برتن اب بھی زیادہ موثر متبادل ہے، یہ مسلسل کشید کرنے کے قابل ہے
بیچوں میں کشید کی ضرورت کے بجائے مائع کو دوبارہ گرم کرکے اور برتن کے اسٹیلز سے زیادہ اے بی وی اسپرٹ پیدا کرسکتا ہے۔
ڈیوائس دو کالموں پر مشتمل ہوتی ہے جس میں کئی کمپارٹمنٹ ہوتے ہیں جو گرم پلیٹوں سے الگ ہوتے ہیں۔پلیٹوں کو چھوٹے سوراخوں سے سوراخ کیا جاتا ہے تاکہ بھاپ اور روح کے بخارات کو اوپر کی طرف جانے کی اجازت دی جا سکے، جو گاڑھا ہو کر روح بن جاتی ہے۔ -
رم مسلسل کشید کرنے والا
رم عام طور پر گنے کی ضمنی مصنوعات سے بنتی ہے، جیسے گڑ یا براہ راست گنے کے رس یا براؤن شوگر سے۔اس کے بعد ڈسٹلیٹ کو رنگ اور ذائقے کے لیے بلوط بیرل میں بڑھا دیا جاتا ہے۔شراب کیریبین اور لاطینی امریکہ سے نکلتی ہے، جہاں آج بھی زیادہ تر رم تیار کی جا رہی ہے کیونکہ یہ علاقہ گنے اور شوگر بیٹ سے مالا مال ہے۔گڑ گنے اور چینی کے چقندر سے چینی نکالنے کے ذریعے حاصل کی جانے والی سیاہ، میٹھی، شربت جیسی ضمنی پیداوار ہے۔گڑ چینی کی مقدار اور نکالنے کا طریقہ اور پودے کی عمر کے لحاظ سے مختلف ہوتا ہے۔ -
شراب کشید کرنے والا سامان
الکحل ڈسٹلر کا سامان الیکٹرک ہیٹنگ بوائلر، پیاز کے سر، پلیٹ کالم، کنڈینسر وغیرہ پر مشتمل ہوتا ہے، کالم سٹیل، ڈسٹلر کو ووڈکا کی طرح صاف، زیادہ پاکیزگی، زیادہ غیر جانبدار روح پیدا کرنے کے قابل بناتا ہے۔یہ ان دو قسم کے ڈسٹلیشن اسٹیلز کے درمیان کلیدی فرقوں میں سے ایک ہے - حقیقت یہ ہے کہ کالم اسٹیلز اتنی زیادہ ABV لیولز پیدا کرنے کے قابل ہوتے ہیں وہ کلیدی عوامل میں سے ایک ہے جو انہیں پاٹ اسٹیلز سے الگ کرتا ہے، کیونکہ ایک برتن ابھی بھی قابل نہیں ہوتا ہے۔ اس طرح کی پیداوار کے... -
ریفلکس کالم پھر بھی
کالم اسٹیلز کو عام طور پر دو بڑے ڈھیروں کے طور پر سیٹ کیا جاتا ہے، جس میں ایک کالم ڈسٹلر کے طور پر اور دوسرا کنڈینسر کے طور پر کام کرتا ہے، اور یہ سوراخوں والی پلیٹوں کی ایک سیریز سے بنا ہوتا ہے۔جیسے ہی میش کو کالم کے اوپری حصے سے شامل کیا جاتا ہے، یہ ان سوراخوں سے نیچے کی طرف جاتا ہے، بوتل سے بھاپ نکالنے پر مجبور ہوتا ہے اور شراب کو میش سے الگ کرتے ہوئے اسے گرم کرتا ہے۔
کالم اسٹیلز سٹینلیس سٹیل کا حصہ ہوں گے۔یہاں، اسٹیل کا صرف اوپری حصہ جو حقیقت میں الکحل کے بخارات کے ساتھ رابطے میں آتا ہے، تانبا ہو گا، جو اہم ہے کیونکہ تانبے کو سلفر کی روح سے نجات دلانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ -
ووڈکا ڈسٹلر
ووڈکا اسٹیلز ایک بوائلر (جہاں مائع کو رکھا جاتا ہے)، کسی قسم کا شنک، ٹوپی، یا گنبد (جہاں بوائلر سے ابتدائی طور پر بخارات نکلتے ہیں)، ایک لائن بازو یا کالم (جہاں ثبوت کو تبدیل کیا جا سکتا ہے) پر مشتمل ہوتا ہے۔ طرز پر منحصر ہے)، اور ایک کنڈینسر (جہاں بخارات کو مائع میں تبدیل کر دیا جاتا ہے)۔ -
کاپر جن اسٹیل
ڈسٹلیشن ٹینک بوائلر کا سائز 100 لیٹر سے لے کر 2,000 لیٹر تک ہوتا ہے، اسے سٹینلیس سٹیل اور/یا تانبے سے بنایا جا سکتا ہے، اور عام طور پر ایک ہائبرڈ طرز کے برتن میں پیش کیا جاتا ہے جس میں سروں کے وسیع انتخاب، بائی پاس ایبل ملٹی ٹرے رییکٹیفیکیشن کالمز اور جن کی ٹوکری ہوتی ہے۔ کنڈینسر کے ساتھ مکمل کریں.آپ کی مخصوص روح کی حد کے مطابق اپنی مرضی کے مطابق۔یہ بلینڈر کے ساتھ ڈیزائن کیا جا سکتا ہے یا نہیں -
ملٹی کالم اب بھی
ملٹی کالم اب بھی زبردست وہسکی، جن اور رم، ووڈکا، برانڈی وغیرہ تیار کرسکتا ہے یہ اسٹیل ایک کاپر کالم کے ساتھ آتا ہے۔پلیٹ کاپر وہسکی کالم میں انفرادی پلیٹ ڈرین والوز کو کھولا یا بند کیا جا سکتا ہے تاکہ ذائقہ پروفائلز اور ثبوت کو بہتر طریقے سے کنٹرول کیا جا سکے۔.یہ اسٹیل وہسکی، بوربن، مونشائن، برانڈی، رم اور جن (اختیاری جن باسکٹ کے ساتھ) پیدا کرنے کے لیے بہت اچھا ہے۔اجزاء مکمل نظر کے شیشے کا مین ہول، سیفٹی والو، پریشر گیج، تھرمامیٹر، PT100 درجہ حرارت سینسر، B... -
سنگل مالٹ اسکاچ برتن وہسکی اسٹیل
اسکاچ مالٹ وہسکی کو عام طور پر دو بار کشید کیا جاتا ہے، تانبے کے برتن میں بیچ کشید کا استعمال کرتے ہوئے، پہلی کشید واش اسٹیل میں ہوتی ہے، روح کے بخارات اوپر تک پہنچتے ہیں اور سوان کی گردن کے ذریعے، لائن بازو کے ساتھ ساتھ کنڈینسر تک جاتے ہیں۔
اصل میں وہسکی اب بھی ڈائریکٹ فائر سے ہیٹر تھی، اب زیادہ تر ڈسٹلریز اسٹیلز کو کوائل کے ذریعے سیون کے ذریعے گرم کرتی ہیں۔گیس حرارتی عمل بھی ٹھیک ہے
