Fermentatorning ta'rifi:
Bu ma'lum bir biokimyoviy jarayonning ishlashi uchun yaxshi va qoniqarli muhitni ta'minlaydigan konteynerdir.
Ba'zi jarayonlar uchun fermentator aniq nazorat qilish tizimiga ega yopiq idishdir;boshqa oddiy jarayonlar uchun fermentator faqat ochiq idish bo'lib, ba'zida ochiq chuqurga ega bo'lish kabi oddiy.
Fermentatsiya tanki qanday ishlatiladi?
Fermentatsiya idishlari, shuningdek, fermentatorlar yoki FVlar (va vaqti-vaqti bilan yoziladigan fermentatorlar) sifatida ham tanilgan, pivoga fermentatsiya qilinganda pivo saqlanadigan tanklar, bochkalar yoki boshqa idishlar.Fermentatsiya idishlari har doim uy sharoitida ishlab chiqarilgan eng oddiy pivo zavodining muhim qismi bo'lib kelgan.
Fermentatsiyadan maqsad nima?
Fermentatsiya sut kislotasi, spirt, sirka kislotasi va ishqoriy fermentatsiyalar orqali katta miqdorda oziq-ovqat mahsulotlarini saqlab qolish imkonini beradi.Parhezni boyitish: Fermentatsiya oziq-ovqat substratlarida turli xil lazzatlar va to'qimalarni ishlab chiqish orqali dietani boyitadi.
Yuborilgan vaqt: 2023-yil 10-mart