Whiskey được làm từ ngũ cốc và trưởng thành trong thùng.
Nếu phân theo loại chính, rượu có thể chia làm ba loại: rượu lên men, rượu chưng cất và rượu pha.Trong số đó, rượu whisky thuộc loại rượu chưng cất, là một loại rượu mạnh.
Nhiều quốc gia trên thế giới đang sản xuất rượu whisky, nhưng định nghĩa phổ biến về rượu whisky là “rượu được làm từ ngũ cốc và trưởng thành trong thùng”.Phải đáp ứng đồng thời ba điều kiện về nguyên liệu hạt, chưng cất và ủ thùng thì mới được gọi là “rượu whisky”.Do đó, rượu mạnh làm từ nho chắc chắn không phải là rượu whisky.Gin, vodka và shochu được làm từ ngũ cốc làm nguyên liệu và không ủ trong thùng tất nhiên không thể gọi là whisky.
Có 5 khu vực sản xuất rượu whisky chính (xem bảng bên dưới) và chúng được gọi là 5 loại rượu whisky hàng đầu thế giới.
| Nguồn gốc | Loại | Nguyên liệu thô | phương pháp chưng cất | thời gian lưu trữ |
| Scotland | rượu whisky mạch nha | chỉ mạch nha lúa mạch | chưng cất hai lần | hơn 3 năm |
| rượu whisky ngũ cốc | ngô, lúa mì, mạch nha lúa mạch | chưng cất liên tục | ||
| Ireland | Bình rượu whisky chưng cất | lúa mạch, mạch nha lúa mạch | chưng cất hai lần | hơn 3 năm |
| rượu whisky ngũ cốc | ngô, lúa mì, lúa mạch, mạch nha lúa mạch | chưng cất liên tục | ||
| Mỹ | Whiskey Bourbon | ngô (hơn 51%），lúa mạch đen, lúa mạch, mạch nha lúa mạch | chưng cất liên tục | Nhiều hơn 2 năm |
| tinh thần trung tính ngũ cốc | ngô, mạch nha lúa mạch | chưng cất liên tục | không yêu cầu | |
| Canada | Whisky có hương vị | lúa mạch đen, ngô, mạch nha lúa mạch đen, mạch nha lúa mạch | chưng cất liên tục | hơn 3 năm |
| rượu whisky cơ sở | ngô, mạch nha lúa mạch | chưng cất liên tục | ||
| Nhật Bản | rượu whisky mạch nha | mạch nha lúa mạch | chưng cất hai lần | không yêu cầu |
| rượu whisky ngũ cốc | ngô, mạch nha lúa mạch | chưng cất liên tục |
Thời gian đăng: 13-07-2021