דאָס איז די קעראַקטעריסטיקס פון מייקראָואָרגאַניזאַמז וואָס מאַכן זיי די הארן און העלדן פון פערמאַנטיישאַן ינזשעניעריע.א פערמענטאָר איז אַ פונדרויסנדיק ינווייראַנמענאַל מיטל ווו מייקראָואָרגאַניזאַמז וואַקסן, מערן און פאָרעם פּראָדוקטן בעשאַס די פערמאַנטיישאַן פּראָצעס.עס ריפּלייסיז טראדיציאנעלן פערמאַנטיישאַן כלים - קולטור לאגלען, סאָוס דזשאַרז און ווייַן קעלער פון אַלע מינים.קאַמפּערד מיט דעם טראדיציאנעלן קאַנטיינער, די מערסט קלאָר ווי דער טאָג אַדוואַנטידזשיז פון די פערמענטער זענען: עס קענען דורכפירן שטרענג סטעראַליזיישאַן, און קענען מאַכן די לופט סערקיאַלייט ווי דארף, אַזוי צו צושטעלן אַ גוט פערמאַנטיישאַן סוויווע;עס קענען ינסטרומענט סטערינג און שאַקינג צו העכערן די וווּקס פון מייקראָואָרגאַניזאַמז;עס קענען אויטאָמאַטיש קאָנטראָלירן טעמפּעראַטור, דרוק און לופט לויפן;עס קענען מעסטן די קאַנסאַנטריישאַן פון באַקטיריאַ, נוטריאַנץ, פּראָדוקט קאַנסאַנטריישאַן, אאז"ו ו אין די פערמאַנטיישאַן טאַנק דורך פאַרשידן ביאָסענסאָרס, און נוצן אַ קאָמפּיוטער צו סטרויערן די פערמאַנטיישאַן פּראָצעס אין קיין צייט.דעריבער, דער פערמאַנטיישאַן טאַנק קענען פאַרשטיין גרויס-וואָג קעסיידערדיק פּראָדוקציע, מאַקסאַמייז די נוצן פון רוי מאַטעריאַלס און ויסריכט און באַקומען הויך פּראָדוקציע און הויך עפעקטיווקייַט.אין דעם וועג, איינער קענען נוצן די פערמאַנטיישאַן אופֿן צו פּראָדוצירן די געבעטן עסנוואַרג אָדער אנדערע פּראָדוקט.פשוט, פערמאַנטיישאַן ינזשעניעריע איז אַ גרויס-וואָג ינדאַסטרי פּראָדוקציע פון פערמענטעד פּראָדוקטן דורך לערנען און יבערמאַכן די סטריינז פון פערמאַנטיישאַן, און אַפּלייינג מאָדערן טעכניש מיטלען צו קאָנטראָלירן די פערמאַנטיישאַן פּראָצעס.פּראָטעין איז דער הויפּט מאַטעריאַל וואָס קאַנסטאַטוץ מענטש געוועב, און עס איז אויך אַ עסנוואַרג וואָס איז זייער פעלנדיק אויף דער ערד.די נוצן פון פערמאַנטיישאַן ינזשעניעריע צו פּראָדוצירן גרויס און גיך איין-צעל פּראָטעינס קאַמפּלאַמאַנץ די דיפישאַנסיז פון נאַטירלעך פּראָדוקטן.
ווייַל אין די פערמענטער, יעדער מייקראָואָרגאַניזאַם איז אַ פּראָטעין סינטעז פאַבריק.50% צו 70% פון די גוף וואָג פון יעדער מייקראָואָרגאַניזאַם איז פּראָטעין.אין דעם וועג, פילע "וויסט" קענען ווערן געניצט צו פּראָדוצירן הויך-קוואַליטעט עסנוואַרג.דעריבער, די פּראָדוקציע פון איין-צעל פּראָטעין איז איינער פון די בוילעט קאַנטראַביושאַנז פון פערמאַנטיישאַן ינזשעניעריע צו מענטשן.אין אַדישאַן, פערמאַנטיישאַן ינזשעניעריע קענען אויך פּראָדוצירן ליסין, וואָס איז ינדיספּענסאַבאַל פֿאַר דעם מענטש גוף, און פילע מינים פון מעדיציניש פּראָדוקטן.אונדזער קאַמאַנלי געוויינט אַנטיביאַטיקס זענען כּמעט אַלע פּראָדוקטן פון פערמאַנטיישאַן ינזשעניעריע.
פּאָסטן צייט: אפריל 24-2022