Itumọ ti fermenter:
O jẹ eiyan ti o pese agbegbe ti o dara ati itẹlọrun fun sisẹ ilana ilana biokemika kan pato.
Fun diẹ ninu awọn ilana, fermenter jẹ eiyan pipade pẹlu eto iṣakoso kongẹ;fun awọn ilana ti o rọrun miiran, fermenter jẹ apoti ti o ṣii, nigbakan paapaa rọrun bi nini ọfin ṣiṣi.
Bawo ni a ṣe lo ojò bakteria?
Awọn ohun elo bakteria, ti a tun mọ ni awọn fermenters tabi FVs (ati awọn fermentors lẹẹkọọkan), jẹ awọn tanki, awọn agba, tabi awọn ohun elo miiran nibiti o ti gbe wort bi o ti n lọ sinu ọti.Awọn ohun elo bakteria ti nigbagbogbo jẹ apakan pataki ti paapaa ile-iṣẹ ọti ti o ni irẹlẹ julọ.
Kini idi ti bakteria?
Bakteria ngbanilaaye ifipamọ awọn iye ounje to pọ nipasẹ lactic acid, oti, acetic acid, ati awọn bakteria ipilẹ.Imudara ounjẹ: Bakteria nmu ounjẹ jẹ nipasẹ idagbasoke oniruuru ti awọn adun ati awọn awoara ni awọn sobusitireti ounjẹ.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Kẹta-10-2023